Köttfärs återkallas – innehåller salmonella
Siljans chark återkallar nötfärs då man upptäckt salmonella vid en rutinkontroll. Det är förpackningar med 400 gram och 800 gram med bäst före datum den 11 maj som omfattas av återkallelsen.
Enligt Siljans chark har köttfärsen sålts i butiker i Dalarna samt en butik i Härjedalen. Konsumenter som har en av de aktuella förpackningarna hemma uppmanas fota av etiketten för reklamation och sedan slänga den.
Fakta: Salmonella
Salmonellabakterier lever i tarmen och sprids framför allt via livsmedel som äts utan att ha hettats upp ordentligt.
I Sverige är mindre än en procent av alla livsmedel och livsmedelsproducerande djur smittade med salmonella. Det skiljer sig från flera andra länder i Europa, där smittan ofta finns i exempelvis rå kyckling och ägg.
Varje år drabbas omkring 3 000 personer i Sverige, de flesta smittas utomlands. Typiska symtom är buksmärta, feber och diarré.
Det går att minska risken att insjukna genom att skölja grönsaker noggrant, ha god hygien vid matlagning och hetta upp maten tills den blir rykande varm. Salmonellabakterierna dör vid temperaturer över 70 grader.
Salmonella är mycket ovanligt i svenska ägg men i slutet av 2022 och början av 2023 återkallades ägg från en stor svensk äggproducent på grund av salmonella.
Källa: Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket.
