Unik satsning ska lyfta måltiderna

Allmänheten bjuds in till en informationsträff i PRO-lokalen i Mönsterås den 31 oktober.

Satsningen innebär att man utbildar vårdpersonalen inom äldreomsorgen och kommunens kökspersonal på temat Matglädje för alla.

– Det handlar i första hand om dysfagi, svårigheter att äta och dricka, men även om mat vid diabetes. Satsningen är unik då kommunen vill ta ett helhetsgrepp för att lyfta maten och måltiden, säger Maria Pedersen, biträdande kost- och städchef.

– Oavsett sjukdom, ålder eller funktionsnedsättning är det en rättighet för alla att bli serverad mat som ser aptitlig ut och som är lätt att tugga och svälja. Att äta tillräckligt är för den som är sjuk en livsnödvändighet för tillfrisknandet och för den äldre är det viktigt för både hälsan och välbefinnandet.

Utbildningen sker i samarbete med Findus Special foods som är ensam leverantör på marknaden när det gäller så kallad konsistensanpassad kost i Sverige.