Restaurangpersonal får städa toaletter
– Det förekommer, bekräftar Claes Nysell, produkt- och kvalitetsansvarig på Destination Gotland, för Sveriges Radio Kalmar.
Det är en före detta anställd som slår larm om förhållandena. Personen berättar för radion att det vid en inspektion från miljö- och hälsoskyddsförvaltningens sida för snart två år sedan upptäcktes brister och att det fortfarande slarvas med hygienen.
Enligt EU-bestämmelser ska personal som utför olika arbetsuppgifter använda skyddskläder när livsmedel hanteras, men enligt Claes Nysell används det inte.
– Man gör tvärtom. När man kommer tillbaka efter att ha städat så tvättar man sig och använder förkläden som klädesskydd, säger han.
Det är när den ordinarie städpersonalen inte räcker till som anställda från exempelvis informationen, butiken eller just restaurangen får rycka in och bland annat städa hytter och dess toaletter.
