Annons
Larver i skolmaten i Växjö
Samhälle • Publicerad 9 september 2023
När Växjö skulle lansera "Viltmatsdagen" bland kommunens skolor och äldreboenden insåg kökspersonalen att det kröp larver i köttet som skulle användas. Kalopsen som var planerad med hjortkött fick i stället bli vegetarisk, skriver Smålandsposten.
Det slutade med att kommunen fick slänga omkring 900 kilo hjortkött som köpts in till måltiden.
Annons
– Det är ju inte positivt när vi vill lyfta vilt och vill servera mer vilt, säger Anna Lorentzson som är chef för Växjö kommuns måltidsorganisation till tidningen.
Det kasserade köttet ska nu i stället bli biogas. Prover på köttet har skickats för analys.
TT
Så här jobbar Barometern Oskarshamns-Tidningen med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons
