Annons

Unikt initiativ ska rädda restaurangbranschens personalbrist

Det råder brist på personal i restaurangbranschen – samtidigt som platserna på gymnasieprogram med inriktningen ekar tomma.
Detta vill det unika initiativet Kalmarmodellen ändra på.
– Om det fortsätter åt samma håll så kommer det inte att vara glass och ballonger för oss om 10 år, säger Johannes Lorentzon, köksmästare på Postgatan.
Kalmar • Publicerad 14 september 2021 • Uppdaterad 16 september 2021
Foto: Matilda Johansson
Annons
Annons
Annons
Annons