fredag 30 juli 2010
fredag 30 juli 2010
Reagera 2009-09-29
Köttkonsumtionen i Sverige har ökat med 50 procent från 1990 till 2005, enligt en ny tung forskningsrapport från SIK, Institutet för livsmedel och bioteknik. Totalt står nu köttet för 20 procent av svenska växthusgaser och 18 procent av världens växthusgaser. Samtidigt går Naturskyddsföreningen ut och sågar Svensk Sigills (en av köttlobbyns många organisationer) nya klimatmärkning eftersom den sopar köttkonsumtionens miljöpåverkan under mattan. Naturskyddsföreningen skriver "Valet mellan olika livsmedelskategorier, t ex kött och grönsaker, är viktigare än en tilläggsmärkning eller inte, eftersom de stora utsläppsskillnaderna finns mellan olika livsmedel. Ett kilo kött ger femtio gånger mer utsläpp än ett kilo bönor och en vegetarisk måltid mer än halverar matens klimatpåverkan jämfört med en genomsnittlig måltid med kött."
Kan vi? Vill vi? Törs vi, minska köttkonsumtionen?
Ja, vi kan genom att införa en köttskatt, precis som Norge och Finland redan har infört en läskskatt.
Ja, vi borde vilja av en rad skäl:
1) Växthusgasutsläppen från köttätandet är större än från hela transportsektorn. Varför har vi 150 procent bensinskatt medan köttet subventioneras?
2) Världscancerfonden varnar för hög köttkonsumtion. Den som äter mycket rött kött löper betydligt större risk att få cancer i tjock- och ändtarm än den som konsumerar måttliga mängder.
3) Kött innehåller också mättat fett vilket ökar dödlighen i hjärt- och kärlsjukdomar. Vegetarianer har en betydligt högre medellivslängd.
4) Den intensiva djurhållningen utgör en perfekt grogrund för virussjukdomar som vi sett i fallen med fågelinfluensa och svininfluensa. Fler epidemier är tyvärr att vänta.
5) 80 procent av Sveriges jordbruksmark används till boskapsuppfödning (foder, betesmark). Jordbruket och därmed köttet är huvudorsaken till övergödningen av Östersjön.
6) Den ökande köttkonsumtionen är huvudorsaken till avskogningen i till exempel Sydamerika eftersom marken används till betesmarker och foderodling.
7) Den ökade köttkonsumtionen skapar en ökad efterfrågan på foder och därmed jordbruksmark. Djurhållningen upptar redan i dag 70 procent av världens jordbruksmark. Detta leder till högre matpriser vilket ökar svälten. Varje dag dör cirka 100 000 människor av svält eller dess konsekvenser.
Törs vi då gör någonting åt detta? Det är tyvärr här skon klämmer. Förnuftet och allmänintresset har ingen chans mot den mäktiga köttlobbyn som har horder med lobbyister både i Bryssel och i Stockholm.
Jag tänker speciellt på LRF och de bondeägda livsmedelsföretagen. Det är hög tid att visa mod och tvinga fram LRF i ljuset med frågan: Vill ni också hjälpa till att minska köttkonsumtionen?
Jonas Norberg
Den riktiga anledningen bakom klimathysterin är inte alls omtanke för miljön, utan snarare oro för sinande fossila bränslen, i synnerhet för Europas del. Detsamma gäller den omskrivna köttkonsumtionen. Ett faktum som länge har förnekats i väst är att grunden för "välfärden" är överkonsumtion tack vare skamligt billiga råvaror, och det har en liten andel av världens befolkning lyckats med hittills genom att helt enkelt tvinga den resterande delen (80% av världens befolkning) att nästan skänka alla råvaror de har, för lite skamligt "bistånd" i utbyte. Det är hög tid att börja tala klarspråk om det här.
Efter att ha läst Jonas artikel undrar jag hur människan överhuvudtaget kunde vara så dum att hon började äta kött, så dåligt som det är för allt och alla.
Svar på fråga 1: Därför att förbränning av bensin ger flera olika giftiga ämnen i atmosfären. Övergripande svar på samtliga frågor: Vi äter kött därför att vi är köttätare.
Jag antar att vi producerar mer koldioxid om vi anstränger oss jämfört med att sitta stilla? Snart är man väl en miljöbov om man joggar också? Men joggar vi inte så drabbas vi av hälsorisker som är bra mycket farligare än en förhöjd medeltemperatur på jorden med 2 grader. Jag tror vi tål det. Vi får väl flytta upp våra städer lite längre upp på land bara. Det är långt mer bekymmersamt med den kommande istiden. Då kommer samtliga Nordeuropas städer att jämnas med marken och täckas av ett flera kilometer tjockt islager. Tacka vet jag lite värme.
Inte meningen att vara alltför sarkastisk men jag tycker att den här koldioxiddebatten är fullständigt överdriven. Vart tog den andra miljödebatten vägen? Den om alla gifter som släpps ut i naturen? Det är allvarligare enligt mig.
Kött är en lyxvara. Det billigaste köttet, som inte konserverats i en aluminiumburk, är utländsk köttfärs. Skribenten förespråkar tydligen ökad import av undermåligt kött som framställts under okända förhållanden med ev. dålig djurhållning. Kvaliteten på kött skiftar men om man är rik så går man bara till "slaktarn" som erbjuder det bästa. Resten av oss får gräva runt i hyllorna efter paketet utan grå fläckar.
Mättat fett ökar INTE dödlighen i hjärt- och kärlsjukdomar...
En skatt på kött skulle leda till flera saker: Fler människor skulle köpa utländskt kött med längre transportsträckor (mer koldioxidutsläpp inte mindre), sämre kvalité (mer ohälsa) samt sämre djurhållning. Kött är dessutom inte direkt billigt idag. Skatt på korkade förslag är i så fall bättre!
Sett till att antalet människor i världen ökar så har faktiskt antalet svältande människor de facto minskat procentuellt sett i ganska jämn takt sen 1970-talet.
Det är inte procentsatser som svälter utan det är riktiga levande människor. När den gröna revolutionen slog igenom på 60- och 70-talen så minskade det verkliga antalet undernärda människor. Alla var nöjda och ingen utom Norman Borlaug fattade att det bara var en tillfällig lösning, att vi bara hade skaffat oss en nådatid. Nu är den slut och antalet "kroniskt undernärda" ökar igen och kommer att fortsätta att öka om vi inte gör något drastiskt snart.
Procenträkning är ett bra sätt att lura sig själv. Tänk verkligt och praktiskt istället.
Risodlingar är orsakar de största metanutsläppen i världen och metan är 20 gånger mer potent växthusgas än koldioxid. Därför ska vi kräva att de miljarder asiater som äter ris varje dag slutar med det.
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (22 ST.)
ANNONSERA
© Barometern Oskarshamns-Tidningen. Allt material på Barometern.se och Oskarshamnstidningen.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
