Foto: Annelie Frank

På onsdagen stod det strömmingsflundra med potatismos på menyn hos kommunens äldre - och socialförvaltningen.

Kommentarer

• Socialen ska inte äta maten.

  "Det är inte i syfte att granska maten eller så". Då finns det inget syfte med att äta maten. Därför ska socialförvaltningen helt enkelt inte äta maten heller.

  Postad av Rickard Haraldsson 2010-03-18 09:39

  
  

• Testar?

  Nu undrar jag hur de testar detta !
  Att få smak på mat är inte så svårt , meningen är väl att näringsvärdet ska finnas så varför socialen ska provsmaka maten kan inte jag begripa.
  Det blir bara dummare och dummare detta trams, felix färdigmat smakar även den tillfredställande.
  Focus var väl ändå på näringsvärde samt att det ljögs om var maten kom ifrån enda tills inköpslistorna kom fram.
  
  
  
  
  

  Postad av The one who cares 2010-03-19 10:59

  
  

• Flytande pulvermos

  Av fotot kan jag utläsa att moset är flytande, konstigt!
  Hur mycket pulvermos var det nu de köpte in?
  50000kr eller 100000kr?
  Kolla upp det Barometern.
  Vart är citronen och dillen?
  Man brukar ju ha en god och kall sås till? Tartar eller rysk sås smakar bra. Var det nån sådan med?
  Fanns det något imellan strömmingarna? Dill? Senap? Andra kryddor?
  Var maten stekt i smör eller billig palmolja?
  Var det smör och salt på ärtorna?

  Postad av Jenny 2010-03-19 14:30

  
  

• Tragiskt

  Inköpslistorna har väl ännu inte kommit fram, man försvårar och försenar medvetet dessa listor i den senaste förfrågan.
  Strömmingen ni åt, fattade ni att den var frusen och åkt runt halva Sverige innan den hamnade i er låda?
  Strömming är en av de få varor som inte är lämplig till infrysning. Det vet alla matkunniga.
  Var grönsakerna kryddade?
  Tragiskt att höra att vemsomhelst kan få avgöra vad som är bra mat.
  I bland blir jag så förbannad på tramset med Borgholms kost att jag funderar på att söka upp de politiker som vill införa Cook Chill och ge dem allt stöd och kunskap de behöver i sitt genomförandeprojekt som lurar runt hörnet.
  Fattar ni inte att det är precis dit vi är på väg, illa skötta kostorganisationen måste räddas nu eller läggas ned och ombildas till Cook Chill.
  Om ett par år är vi där, då måste vi fråga oss, var det smart att mala på i vår inpissade och trygga värld i en handfull år för att sedan haverera i Cook Chill?? Ni politiker, se nu till att ta ett djuplodande samtal med era toppenchefer i kostorganisationen och ta kontakt med en riktig ekonom som kan titta på siffrorna för kosten, inte nån kostekonom, utan en renodlad och skicklig ekonom.
  

  Postad av Everdahl H 2010-03-19 14:32

  
  

• De skulle smaka den sista...

  Nu antar jag att maten kommer direkt från Ekbacka, men de skulle smaka hur den är när den når den sista i ledet.
  Skulle inte tro att de säger "varit varm, varierad och god" efter det.
  
  Också dags att köpa mer råvaror lokalt, och inte ta omvägen via Norrköping och allt vad det för med sig.
  Hur stor är procenten närproducerat?
  Hur stor är procenten halvfabrikat?
  
  Sånt vill vi läsa i Barometern!

  Postad av Mats 2010-03-19 16:58

  
  

• Nästan allt är hel och halvfabrikat

  Man orkar inte ens steka sina egna stekar, de köps färdiga.
  Burkpotatis och minutpotatis, färdigkokt kommer den till vår kommun, smakar inget vidare.
  Närproducerat är bara delar av potatisen, ingenting annat. En liten del av brödet är närproducerat, men mjölet kommer från hela världen och alla dess hörn.
  De rena och obearbetade råvarorna är försvinnande små mängder av kött och fisk.

  Postad av George 2010-03-20 17:45

  
  

• Så testar man inte mat...

  Så gör man alltså inte när man testar matens kvaliteér.
  Samtliga inom socialförvaltningen borde känna till begreppet "vetenskapligt förhållningsätt" från sin studietids examensarbeten. Att generalisera och tycka rent allmänt är ingenting värt och vi får hoppas att det övriga arbetet på kontoret följer det "vetenskapligt förhållningsättets" princip. Det är väl bara att hålla tummarna.

  Postad av Helene Eriksson 2010-03-21 21:20

  
  
• • Kommentera artikeln
  • Kommentarer som RSS