LäS MER

• Maten är näringsfattig enligt socialchefen

Kommentarer

• Äldrevård/Förvaring

  Som äldrevården ser ut i Sverige vore det humanare med aktiv dödshjälp!!!
  Betalar man 107:-/dagen för mat skall man få två varma rätter något annat är ren och skär skandal!!!
  Kommunpolitiker ni borde skämmas att ni inte har bättre kontroll på hur det ser ut på era äldreboende eller att ni bara ser de äldre som en utgiftspost i eran budget!!!
  Jag hoppas ni går med huvudet böjt i skam när ni vistas bland allmänheten!!!
  Kent Karlsson

  Postad av Kent Karlsson 2008-05-10 15:02

  
  

• Nytt !?

  Tror inte att det är något nytt att gamla behöver energität kost. Titta hur avmagrade många blir, kan vem som helst räkna ut att det inte går att leva på kräm till middag. Hur många av de ansvariga gör det själva? Inte en enda kan jag lova.

  Postad av Annie 2008-05-10 15:10

  
  

• Kräm som kvällsmål!

  Det var bättre förr då serverades det varm färdiglagad mat direkt från köket, nu värmer eller tillagar vårdpersonalen maten till kvällen på ekbacka, varför dom gör det vet jag inte men troligen en penga sparing. Man kan önska annan mat eller ser till att det serveras något mer om det ser för ?fattigt? ut, de får vårdpersonalen ser till. De vet ju bäst vad de vill ha eller önskar. Socialchefen VET att maten är dålig, och inget gjorts tidigare eller låter de betala det???? Det e konstigt!!!
  P.s Kräm e gott tycker många med en god macka till. Man måste också se över hela dagen vad som serveras och är innehållsrikt.
  Marina Köket Strömgården
  

  Postad av Marina 2008-05-11 14:00

  
  

• kostchef ?

  Såvitt jag förstår så skall det finnas nåt som heter kostchef inom den kommunala sektorn.Så verkar inte vara fallet på Ekbacka.
  Även om de gamla inte är så fysiskt aktiva så krävs ändå minimum 50% av en arbetande kropps näringsintag.Detta enbart för att upprätthålla status quo. Man kan nästan ana en strategi där de gamla skall svältas o medicineras så att slutet kommer lite raskare. Därmed sparade skattekronor. HU VALE!!!

  Postad av Anders Johansson 2008-05-11 14:01

  
  

• Mäniskoförakt

  Redan för femton år sedan när min mamma bodde på Ekbacka la jag märke till den bristfälliga kosthållningen. Då som nu byggde den på fördomar och okunskap om vekliga förhållanden. Min mmma hade alltid varit matintresserad och lagat piffig, trendig mat. På Ekbacka tvingades hon tugga falukorv, salt sill och bruna bönor med fläsk. Inget fel på den maten, men föreställningen att dagens gamla befinner sig i det gamla bondesamhället är helt befängt. De flesta på Ekbacka då hade ingen som helst erfaremhet av detta, som tyvärr fortfarande tycks styra kosthållningen. De flesta av de gamla är vana vid en lätt lunch och sedan en kraftigare middag vid sextiden. Varför denna stelbenthet? Kan man inte låta se gamla själva välja hur de vill ha det. Kan man inte dessutom låta dem välja mellan olika rättet. Jag tror inte att det skulle vara dyrare på sikt och vinsten skulle, förutom det rent humanitära, vara att våra äldre skulle äta så mycket ner och må så mycket bättre. Varför denna förnedrandrande syn på åidre - som om de var en homogen massa och som alla hade sina rötter i 1800-talets kosthållning. Nog borde vi kunna bättre i dag! Borgholms kommun måste nog förstå att många av deras äldre är inflyttade från andra orter idag, inte alla är gamla småbönder från de små byarna. Världen har ändrats - häng med. Eller vilken männoskosyn vill man stå för . . .

  Postad av Marie 2008-05-11 14:01

  
  

• Man kan undra

  Man kan ju undra vad dom tänker på som jobbar med detta ...och inte säger ifrån....tänk om det var deras egna föräldrar som låg där...tror inte att dom skulle bli behandlade på detta viset då...fy f*n...så ruttet

  Postad av Bull 2008-05-11 14:02

  
  

• Svinaktigt

  helt sjukt att servera denna mat som middag.
  Varför skall dessa människor inte få en värdig mat,men det är ingen nyhet at de som bor på äldreboende inte får ordentlig mat.
  dom som sitter & gör upp om maten tycker jag att de skall äta samma mat i en månad så får dom se hur det är ... fy skäms,ni blir kanske oxå äldre..........

  Postad av monica 2008-05-12 09:51

  
  

• Krämen inte middag

  Krämen som dom gamla fick var kvällsmat, och det var ingen vanlig söt pulverkräm utan en hemkokt kräm gjord på torkade frukter som de äldre tycker om. Kräm serveras högst en gång per år.
  De 107 kronorna som näms i artikeln ska räcka till frukost, lunch, kvällsmat, två mellanmål, frukt, fikabröd samt fri tillgång till kaffe och dryck.
  Även produktionskostnad och transporter ingår i priset.
  Lunchen är de äldres huvudmål som oftast är tyngre mat och lagad från grunden därför efter önskemål blir kvällsmaten lite lättare.
  Vårdpersonalen som värmer och serverar kvällsmaten har inte heller den tiden så det måste man också ta hänsyn till. Man kanske ska fundera lite på varför det hela tiden ska dras in på personal det gynnar inte våra gamla.

  Postad av Chatarina 2008-05-12 10:50

  
  

• Svar till Chatarina

  Det stämmer inte att kräm serveras högst en gång per år, det har hänt två fredagar i sträck, i fredags var det dags igen. Och den måltid som serveras kl 16.30 kallar inte jag kvällsmat, det är middag.
  Jag har även en kommentar till Marinas inlägg om att vårdpersonalen får se till att det serveras annan mat eller se till att måltiden kompletteras. Det kan väl ändå inte vara deras ansvar, det måste ligga på den som planerar matsedeln. Vid 2 tillfällen som jag känner till har på senare tid vårdpersonalen gått till köket och krävt bättre mat till sina boende (en eloge för det). Det förnekades dock vid mitt besök i köket att klagomål skulle ha förekommit med hänvisning till ett matprotokoll.
  Men om det nu är så horribelt att kunskap saknats om äldres kostbehov så tror jag säkert att vårdpersonalen på ett föredömligt sätt kan vara behjälplig vid planering av matsedel..

  Postad av Rose-Marie  2008-05-12 11:17

  
  

• svar till Ros-Marie

  Kräm serveras högst en gång per år. I fredags serverades köttfärspirog med vitkål/pumpasallad,
  så i detta fall får du fråga vårdpersonalen varför kräm serverades.
  Lunchen serveras mellan kl 12.00 - 12.30
  att kvällsmaten serveras redan klockan 16.30 kan jag inte svara på.

  Postad av Chatarina 2008-05-12 13:01

  
  

• vitaminfattig kost

  Det är så sorgligt att se vilken dålig kost, gamla och sjuka får. Dessutom är den väl uppvärmd flera omgångar. Det är säkert inte en enda gnutta vitamin kvar. B-vitaminerna är ju vattenlösliga så man borde till äldre tillföra ordentligt med vitamintillskott. Sorgligt, överhuvud taget med den enkelspåriga lightkosten och det snålaste matutbudet till våra skolbarn och våra gamla. däremot är det tydligen fortfarande bra kost i våra fängelse.
  Tyvärr är kostkunskap helt bortappat i dagens värld.

  Postad av kraxa 2008-05-12 14:38

  
  

• Svar till Chatarina

  Då var jag felinformerad om fredagens kvällmat, naturligtvis borde jag ha dubbelkollat det.
  Men oavsett vad man väljer att kalla 16.30-målet, middag eller kvällsmål så bör det såklart serveras en rejäl måltid, det är inte så många meter till köket utan att maten ska kunna tillagas där. Vårdpersonalen på Ekbacka har det tufft nog utan att behöva värma mat, särskilt nu med den aktuella personalneddragningen.

  Postad av Rose-Marie 2008-05-12 20:06

  
  

• Bort med storköksindustrin

  Visst är maten generellt sett usel till våra äldre på landets äldreboenden. Speciellt när storköksindustrin är inblandad. Då är det mycket processade halvfabrikat med tveksamt innehåll. När man vistas på sjukhus så är man vanligtvis ganska sjuk, men stannar i regel inte så länge ? men ska man lyckas bli frisk så behövs förutom sjukvård också bra mat! Till våra äldre, som bor permanent på ?institution?, borde vi ställa mycket högre krav. Alltför många äldre är undernärda och blir både sjukare och svagare när maten är undermålig. Jag har sällan eller aldrig hört någon som är nöjd med maten som levereras av storköksindustrin!
  
  Stöd Camillas matuppror ? Sök på camillasmatuppror i google. Skriv på hennes namninsamling!
  

  Postad av Britt Andersson 2008-05-12 21:04

  
  

• inte konstigt

  Självklart behöver man skära ner på olika utgifter, för politiker och byråkrater måste ju ha råd med sina löner och förmåner. Då är det naturligt att man skär bland de grupper som protesterar minst, de allra mest svaga.
  
  Somliga politiker slösar bort mer på offentligt betalad taxi per månad än vad en pensionär får totalt att leva på. Andra politiker (ex-politiker) får över 30000 i månaden i tidsobegränsad "inkomstgaranti", vilken somliga har levt på i många år. Som arbetslösa.
  
  Det största parasitgruppen i samhället är politiker och byråkrater, och de har fräckheten att sparka på svaga grupper, som sjuka och gamla. Man kan spy av mindre.

  Postad av nq 2008-05-13 08:57

  
  

• Mat och omvårdnad

  Våra boende ska ha rätt till riktig mat och god omvårdnad. De betalar dyrt för att få detta. När det gäller maten så serverar man mycket hel- och halvfabrikat. När det gäller omvårdnad är det nya nedskärningar på gång. Om ledningen skaffar sig högre kompetens inom demensvård och lyssnar på anhöriga och personal så kan vi föra en dialog och höja kvaliteten på vården i vår kommun istället för att som vi nu riskerar, sänka den.
  Varför inte anta Stina-Clara Hjulströms erbjudande, det står ju fortfarande kvar.
  Samarbete är alltid bäst.

  Postad av Akon 2008-05-13 14:46

  
  
• • Kommentera artikeln
  • Kommentarer som RSS