tisdag 14 februari 2012
tisdag 14 februari 2012
Kalmar 2010-07-22 | Uppdaterad 2010-07-22
Sjukvårdsrådgivningen har blivit nerringd efter salmonellalarmet. Ytterligare konstaterade fall är inrapporterade och fler lär det bli.
Bara under förmiddagen igår, onsdag, ringde ett 30-tal personer till sjukvårdsupplysningen. Det var människor som var oroliga att de själva eller anhöriga blivit smittade och i ett fall ringde en person från ett företag som var orolig om personalen hade smittats.
– Det är bra att folk hör av sig. Salmonella kan reagera lite hur som helst. Från enklare buksmärtor till att patienten måste läggas in med både dropp och antibiotika, säger smittskyddsläkaren Claes Söderström.
Han är kritisk till hur Stensötorpet har skött sin restaurang och menar att krogen har ett stort ansvar när det gäller hygienen och att servera mat man inte ska bli sjuk av.
– Vi kanske skulle ta efter det danska systemet där krogarna får smileys när de inte har några anmärkningar, säger han.
Under gårdagen har det också kommit in rapporter om smittade människor från Halland, Blekinge och Uddevalla. Just under sommaren rör sig människor väldigt mycket och det är kanske många som inte förstått att de blivit smittade.
Stensö camping ligger granne med Stensötorpet. De hade sina misstankar om hur det stod till redan för tre veckor sedan.
– Vi hade en gäst här som vi misstänkte hade salmonella redan för tre veckor sedan, säger platschefen Mia Borgelind.
Hon berättar att gästerna är oroliga och att det inte finns någon öppen restaurang i närheten.
– Så fort vi fick klart besked så har vi börjat sprita toaletterna och duschrummen. Vi har också ökat på städintervallerna på de gemensamma utrymmena och kontaktat smittskyddsläkare för att få information om vad vi ska göra, säger hon.
Under gårdagen skickade livsmedelsinspektören Ingeborg Nikkanen i?väg ytterligare prover. Den här gången från råa revben för att se att smitten inte kommer från köttet.
När kan Stensötorpet öppna igen?
– Vi har gjort en tillfällig stängning men så fort vi godkänt saneringen kan de öppna igen. Det förutsätts också naturligtvis att personalen är frisk. Men vi kommer att kolla upp verksamheten där noga framöver, säger hon.
Fram till tisdagen hade 22 fall av salmonella konstaterats.
Anders Blank
anders.blank@barometern.se
Telefon: 0480-592 28
Att det skall vara så svårt att tvätta händerna före man böjar greja med livsmedel, som utbildare måste man alltid fråga eleverna om de tvättat händerna. Lika samma när det skall ätas, måste man fråga om någon glömt tvätta händerna, före man sätter sig till bords och skall äta.
Att snabbmatskedjorna har problem med kunder som har smutsiga händer är kanske inte så konstigt med tanke på att handhygienen inte är lika lätt att påverka vid inköp.
Det som tycks vara konstigt är att tänka hygieniskt vid mat intag, som exp. kan nämnas att alla de saker man tar på och har i handen har mer eller mindre oönskade bakterier. När det äts korv med bröd så följer de bakterier som finns i handen med korvbrödet ner i magen. Kan bli en riktigt trevlig matförgiftning av det. Hamburgare har en liknande händelse, handbakterierna följer med ner i magen och i värsta fall en riktigt otrevlig matförgiftning.
För att undvika en sådan händelse Tvätta händerna, inte så svårt men det kan vara skillnad på att ligga vid en magpump eller vara pigg och glad hela dagen. Enligt uppgift skall det vara många som får matförgiftning beroende av att man inte tvättat händerna. Tänk så lite det fodras för att må bra hela dagen. Enligt uppgift skall det vara urinämnen i vissa pizza degar och det beror på dålig handhygien. Så för allas trevnad och din egen hälsa tvätta händerna..
Oscar
Aldrig mer kommer jag att äta på Stensötorpet. Jag hade turen att inte bli sjuk, men dessvärre hade inte alla den turen. Detta tyder på mycket dålig hygien.
Nej fy aldrig mer, men finns det någon Resturang i kalmar som man kan lita på?
Tvätta händerna ja visst kan man tycka att det är en självklarhet och det är det absolut när man håller på med matlagning. Men i ett kök där man håller på med mat hela tiden så kan man ju inte ständigt stå och tvätta händerna då blir ingen mat lagad.
Du skriver korv med bröd. Jag undrar hur många som gått på Maxi och handlat som sprungit bort till toaletten och tvättat händerna innan de slukat en korv på väg ut. Även om de gjort detta så hade de ändå lite bajsbakterier på händerna då de tagit i handtaget på dörren när de gått ut från toaletten.
Nej lite skräp tål vår mage som väl är. Och jag tillhör de som tror att ju mer steril miljö vi lever i desto lättare blir vi magsjuka. Men inom vården är det A o O med god handhygien för att inte personal ska föra smitta vidare från en sjuk patient till en annan. Det är jätteviktigt att minska vårdrelaterade
infektioner. Mätningar visar att dessa infektioner har minskat på senare år vilket är jättebra.
Välkommen med tips till oss.
Nyhetschef: 0480-592 80
Södra Långgatan 33
nyhetschefen@barometern.se
. .
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (50 ST.)
ANNONSERA
© Barometern Oskarshamns-Tidningen. Allt material på Barometern.se och Oskarshamnstidningen.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
