måndag 13 februari 2012
måndag 13 februari 2012
Kalmar 2010-07-12 | Uppdaterad 2010-07-12
Kolla datumet på glassen. Den kan vara mycket äldre än du tror.
– Jag misstänkte att något var fel. Och när jag tittade på datumet så jag att den gick ut i juni förra året.
Det säger en läsare som känner sig grundlurad av sin lokala servicebutik. I frysdisken låg det glassar med bäst-före-datum ett helt år innan.
Men Bo Olsson, livsmedelsinspektör på Kalmar kommun, poängterar att en värre fara för att bli sjuk i dessa tider är kulglasskopor i gammalt vatten.
– Det är stor omsättning på glassen just nu. En glasskopa är speciell och kan inte rengöras på vanligt sätt i diskmaskin.
– Därför är det viktigt att skoporna inte sprider bakterier. Antalet bakterier i smutsigt vatten fördubblas på 20 minuter.
Landets glasstillverkare har bråda dagar nu i värmen. Efter en trög vår fullkompligt exploderade försäljningen under andra halvan av juni.
Och nu säljs glass som aldrig förr.
– Vi har kört treskift sju dagar i veckan under sex veckor, säger Rolf Frid, vd för Sia Glass.
– Det handlar främst om den stora efterfrågan på pinnglassar.
Hållbarhetstiden på en vanlig pinnglass är på 18 månader.
En glass som du köper i butiken kan därmed vara 1,5 år gammal. Och ändå hålla lite till.
– Bäst-före-datumet är inte detsamma som sista-förbrukningsdag. Glassen kan hålla längre och behöver inte vara dålig för att bäst-före-datumet har gått ut. Det är upp till handlaren att sortera ut gamla glassar, säger Bo Olsson.
Men ett helt år är verkligen i längsta laget. Då handlar det inte bara om risk för bakterietillväxt utan också om att glassen tappat sin struktur.
Det märkte den läsare som köpte glass i sin lokala servicebutik i Kalmar häromdagen.
– Jag åt ju upp den, men den var väldigt isig och smakade konstigt. Då kollade jag på förpackningen och såg att den hade gått ut sista juni 2009. Alltså ett helt år tidigare.
– Jag gick tillbaka och klagade, men ägaren sa bara att glass kan hålla hur länge som helst.
Nu är dock de äldre glassarna bortplockade. Att hålla koll på datumet kan emellertid vara en god idé, tycker Bo Olsson.
– När det gäller kulglassen och mjukglassen är det givetvis svårare. Men man kan alltid fråga den som säljer glassen. Det tycker jag att man ska göra om man är orolig.
Jesper Ericson
jesper.ericson@barometern.se
Telefon: 0480-592 24
Välkommen med tips till oss.
Nyhetschef: 0480-592 80
Södra Långgatan 33
nyhetschefen@barometern.se
. .
Har du hört någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt.
Daniel Bogefors
daniel.bogefors@barometern.se
Telefon: 0480-592 44
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (51 ST.)
ANNONSERA
© Barometern Oskarshamns-Tidningen. Allt material på Barometern.se och Oskarshamnstidningen.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
