Mönsterås

Oknö krog öppnar i ny regi

Oknö krog har varit stängd i nästan två år. Nu öppnar snart krogen vid brofästet till Oknö
i helt ny regi

Mönsterås

Det är Maja Arvidsson från Timmernabben som bestämt sig för att ta över restaurangen.
- Jag har jobbat i restaurangbranschen i mer än 20 år och kände för att starta en egen rörelse. Att det blev just Oknö krog var inte heller någon tillfällighet. Restaurangen ligger väldigt fint vid vattnet och jag har länge haft funderingar på att försöka öppna en egen rörelse i just de här lokalerna, säger Maja Arvidsson som tills vidare kommer att arrendera restaurangen.

Renoveringsbehov
- I ett inledningsskede blir det så, men jag är inte främmande för att köpa fastigheten. Men det är inte aktuellt i år. Nu handlar det om att göra i ordning lokalerna och få
i gång verksamheten, berättar Maja Arvidsson som med hjälp av vänner och bekanta börjat renovera restaurangdelen.

Öppnar i maj
Även köket kommer att ses över innan hon ska börja ta emot matgäster.
- Det är en del som behöver åtgärdas och det kommer att ta några veckor. Men redan i början av nästa månad ska det mesta vara klart. Sedan hoppas jag att vi ska kunna öppna i slutet av maj, säger hon.

Bröllop och bjudningar
Som ett led i förberedelserna har även Maja Arvidsson påbörjat
arbetet med att rekrytera personal. Till sommaren räknar hon med att
behöva anställa upp till fem personer.
Hon har även inlett ett samarbete med bröllopskoordinatorn Ellinor Roos som nyligen startat företaget Ellinors bröllopsbestyr.
- Jag hjälper till med allt som hör till en vigsel. Och tanken är att jag ska försöka ordna en och annan bröllopsmiddag och andra fester till Majas restaurang här på Oknö, säger hon.