Annons
Unik forskning i Kalmar – bönor ska ersätta kött
På Linnéuniversitetet arbetar en liten internationell grupp forskare, från Egypten, Indonesien, Tyskland och Sverige, i labbet med att på allvar introducera baljväxter i det svenska köket. Målet är enkelt. Ut med köttet och in med bönor och ärtor.
Publicerad 23 april 2019
Annons
Annons
Annons
Annons