Då öppnar Ölandsbageriet i Kalmar
Stenugnsbageriet i Stora rör avslöjade redan i början av februari att en satsning i Kalmar var på gång.
– Vi hade tänkt öppna tidigare, men det är ju som det är när allt ska bli klart, säger Anita Blomgren Rothchild.
Inga direkta renoveringar är gjorda i lokalen på Kvarnholmen, utan fokus har legat på inredning.
– Det var en måleributik innan så det var fullt med saker. Nu är det som att komma hem till mormors lilla stuga på Öland, säger Anita Blomgren Rothchild.
Exakt hur brödboden kommer att hålla öppet och hur många anställda som kommer att jobba där, är inte klart.
– På Öland är det ju väldigt olika vid olika tider på året och jag har ingen erfarenhet av att jobba i stan. Men vi får lära av erfarenhet och vara flexibla. Vi har fyra stycken som kan jobba här, men alla kommer inte att vara här alltid.