Världens största samling finns på Öland

Bonus 2006-10-28 | Uppdaterad 2007-10-05

Har man Sveriges största whiskykällare kan man lika gärna ha världens största. Tänkte Stefan och Fredrik Norén på Hotell Skansen, och utökade samlingen. Idag hyser whiskykällaren 970 sorter och är världens största, med råge. Nästa år hoppas de komma med i Guinness rekordbok. Ändå är målet att komma över 1000.


Fredrik Norén med Skansens dyraste whisky - den kostar 15 000 kronor för den som vill öppna flaskan.

Carl-Henrik Adolfsson och Anders Carlsson ingår i kompisgänget som har whisky som ett av de gemensamma intressena. Jan Hammarkvist provar försiktigt kvällens andra whiskysort.

LäS MER

DOKUMENT


- Det är lite kul att världens största whiskykällare ligger på Öland. Det är många som kommer hit och inte vet det, säger Fredrik Norén.
Tankarna på att göra något stort av whiskyn tog egentligen inte fart förrän en whiskyspecialist lät sig imponeras av det utbud som redan fanns. För tre år sedan byggdes den första montern i Skansens källare, i det som idag är provningsrum och utställning av samtliga flaskor. Här finns allt från billig thailändsk whisky till en flaska "vrakwhisky" som kostar 15 000 kronor att öppna. Men då ingår tio centiliter whisky.
Den är från 1800-talet och bärgades 1995 efter 100 år på Atlantens botten. Så OK, den har samlarvärde - trots att den kanske smakar illa, för det gjorde whiskyn förr i tiden.
- Förr drack man whisky för berusningens skull, i stora glas och med mycket is för att få bort smaken och doften.
Idag är det ultimata att dricka den gulbruna drycken ur tulpanformade små glas, utspädd med ljummet vatten för att dra fram smakerna. Aldrig, aldrig, is.
Efter flera utbildningar har Stefan och Fredrik Norén börjat hålla egna provningar, ofta flera varje vecka. Ibland hålls temaprovningar med experter utifrån. Och i baren kan man numera även beställa två olika sorters huswhisky, en som säljs på fat och en buteljerad Long Island whisky.
Vad säljer ni mest av?
- Vi kan styra ganska mycket genom det vi rekommenderar. De som inte har så mycket kunskap frågar vad vi tycker de ska smaka och säger om de vill ha nåt milt, kraftigt eller smak av
choklad eller vanilj.
Whiskyintresset har exploderat i Sverige de senaste tio åren. För många hänger det ihop med ett intresse för golf och mat. Och de flesta svenskar
siktar in sig på single malt
whisky, en finare och dyrare whisky som inte är blandad med andra sorter.
- Det är ett trevligt sätt att träffas, man dricker lite whisky ihop och äter middag och har trevligt. Och whisky är lite som ett småländskt glasbruk, mycket hantverk och tradition, allt ska vara exakt som det alltid har varit.
Vilken är din favoritwhisky?
- I början tyckte jag det var ganska lätt för då hade jag bara druckit ett par hundra stycken. Nu har jag druckit fler och då är det betydligt svårare. En whisky smakar olika olika dagar, beroende på vad du har ätit och så vidare. Men Port Ellen är jättetrevlig, en Islay-whisky, ganska rökig, säger Fredrik Norén.




Huvudnyheter just nu

Tjänstgörande webbredaktör

Har du hört någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt.

Livia Bergvall
livia.bergvall@barometern.se
Telefon: 0480-591 96


Mest läst just nu på Barometern.se


Senaste nytt lokalt

Senaste nytt från TT

Blogg

Elm om Kent

"En gång trodde jag att jag visste vad Jocke Berg sjöng om. Nu är jag inte riktigt lika säker längre."

Senaste blogginläggen

 

Valet 14 september

Vilken valfråga tycker du är viktigast?

Visa resultat



Kalmar

Följ oss på Facebook och Twitter!

Missa oss inte när vi har något spännande att berätta.

Läsarservice

Semesterlista 2014

Ladda ned årets semesterlista.

logga
Logga
Bilen
Seat Ibiza Combi 1,2TSi Ecomotive -11
Silvermetallic 4.150 mil 94.900 kr
Logga
Bilen
Citroën Pluriel 1,6 i Sensodrive -04
Grönmetallic 5.500 mil 59.000 kr
Logga
Bilen
Volvo V60 D3 II -11
Electrum guld metallic 6.366 mil 185.000 kr (148.000 ex moms)

HR-specialist
Kf Göta söker HR-specialist. Placeringsort: Växjö
Arrow LÄS MER
Orderadministratör / innesäljare
GFAB Lindberg & CO AB söker Orderadministratör / innesäljare.Placeringsort: Alstermo
Arrow LÄS MER
Teknisk orderbehandlare, Mekanikmontörer, Konstruktör/maskinutlägg, Programmerare
Teknisk orderbehandlare, Mekanikmontörer, Konstruktör/maskinutlägg, Programmerare
Arrow LÄS MER
Upphandlings- och avtalsansvarig
Region Blekinge söker Upphandlings- och avtalsansvarig.
Arrow LÄS MER
Byggnadsingenjör
Tengbom söker byggnadsingenjör.
Arrow LÄS MER
Chefskock
Clarion Collection Post söker Chefskock. Placeringsort: Oskarshamn
Arrow LÄS MER
Servicetekniker
Svenssons Motor söker Servicetekniker.
Arrow LÄS MER
Lokförare
Veolia Transport söker Lokförare.
Arrow LÄS MER
Projektör Fibernät
InfraKonsult Syd söker Projektör fibernät till Ronneby
Arrow LÄS MER
Produktionscontroller
AAK i Karlshamn söker Produktionscontroller.
Arrow LÄS MER
Webbutvecklare
Contribe söker webbutvecklare i Växjö
Arrow LÄS MER
Projektingenjör
Eurocon söker Projektingenjör Mek-Rör konstruktion. Placeringsort: Karlshamn
Arrow LÄS MER
Industrirörmontör Service
Imtech VS-teknik i Oskarshamn söker Industrirörmontör Service
Arrow LÄS MER
Beteendevetare/psykolog
Avonova söker beteendevetare/psykolog till Karlshamn
Arrow LÄS MER
IT-supporttekniker, IT-drifttekniker
Office IT-Partner söker IT-supportteknikr, IT-drifttekniker
Arrow LÄS MER

arrow SE ALLA JOBB (47 ST.)
Arrow ANNONSERA